Unser Perlbachwasser

Offenbar glaubt die Mehrheit der Bevölkerung, dass aus dem Wasserhahn das pure Gift kommt. Anders ist der (ökologisch unverträgliche) Boom bei Mineralwässern nicht zu erklären. Obwohl die Qualität unseres Leitungswassers gut ist, wendet sich manch einer mit entsetztem Gesicht ab, wenn man ihm statt Mineralwasser einfach ein Glas Leitungswasser reicht. Leitungswasser hat leider immer noch den Ruf, von minderer Qualität zu sein. Doch dem ist absolut nicht so, denn die strenge Trinkwasserverordnung garantiert eine einwandfreie Beschaffenheit.

Trinkwasser muss laut Trinkwasserverordnung (TrinkwV) so beschaffen sein, dass bei lebenslangem Genuß die menschliche Gesundheit nicht beeinträchtigt wird. Diese Voraussetzung ist bei vielen anderen Lebensmitteln nicht gegeben. Das ist ein Grund dafür, dass die Grenzwerte der TrinkwV deutlich schärfer sind als die Richtwerte für viele Lebensmittel. Die Trinkwasserverordnung ist in vielen Punkten sogar strenger als die Mineral- und Tafelwasser-Verordnung (MTVO). Dies ist auch aus der unten aufgeführten Tabelle zu entnehmen. Vielfach sind die Grenzwerte für Schadstoffe im Trinkwasser um den Faktor 100 niedriger (schärfer) angesetzt als in anderen Lebensmitteln. Experten betonen immer wieder, dass es keinen gesundheitlichen Grund gibt, von gewöhnlichem Trinkwasser auf Mineralwasser umzusteigen. Da sowohl Trinkwasser als auch Mineralwasser nur keimarm, nicht aber keimfrei sind, sollten beide für z. B. die Zubereitung von Säuglingsnahrung abgekocht werden. Hierzu kommt, dass Trinkwasser bis zu 600 mal billiger ist als Flaschenwasser.